Liste des formations professionnelles

   Formations professionnelles

Se perfectionner à la dégustation pour mieux parler des vins. 

   Analyse sensorielle des vins au service de la dégustation.

   Maîtriser par la dégustation les phases indispensables pour le suivi des vinifications et de

     l'élevage des vins.

   Influence des terroirs bourguignons sur l'équilibre des vins. 

   Maîtriser les techniques nécessaires à la bonne exécution d'une taille de la vigne dans

     des conditions optimales de sécurité. 

Anticiper le dépérissement du vignoble en pratiquant la taille Guyot-Poussard.

Favoriser l'équilibre du cep en raisonnant l'ébourgeonnage et l'épamprage, et préparer ainsi le

     pied à une taille Guyot-Poussard.

Bases phytosanitaires de la vigne et reconnaissance des parasites du vignoble.